Supermercado Solar: energía y cadena de frío bajo una misma mirada

Ilustración generada del escenario Supermercado Solar
Supermercado Solar · Escenario de referencia

ADQUIO ANALYTICS · EJEMPLOS DE USO

Un supermercado sigue necesitando energía cuando sus puertas están cerradas. La refrigeración, los horarios comerciales y la afluencia deben interpretarse juntos.

Este artículo presenta un ejemplo de uso con datos simulados. La imagen principal es una ilustración generada; las capturas muestran la interfaz de Adquio Analytics.

El escenario: Supermercado Solar

El escenario representa un comercio de 1.200 m², con 24 empleados, ocho cajas y un aforo de 180 clientes. Vitrinas, cámaras, congeladores y hornos conviven con una instalación fotovoltaica y almacenamiento.

Analytics permite contrastar el horario de apertura con la demanda eléctrica y observar por separado la cadena de frío. Así se evita confundir un consumo necesario con una desviación que merece atención.

Qué preguntas ayuda a responder

Las visualizaciones cobran valor cuando se relacionan con una decisión concreta. En este ejemplo, podemos plantear estas preguntas:

¿Qué carga permanece durante la noche?

¿Cómo se relacionan afluencia y demanda eléctrica?

¿Mantienen cámaras y congeladores las consignas del modelo?

Datos técnicos del ejemplo

Estos valores definen el escenario de referencia. Son parámetros de la simulación y no una ficha de una instalación de cliente verificada.

ParámetroReferencia del modelo
Superficie de referencia1200 m²
Equipo humano24 personas
Generación fotovoltaica80 módulos × 400 W = 32 kWp
Inversores3 × 12 kW
Batería nominal80 kWh
Tensión nominal del almacenamiento51,2 V
Ventana de estado de carga20–90 %
Rendimiento del almacenamiento96 % por sentido
Actualización del simulador60 s
Actualización meteorológica60 min
Aforo y cajas180 clientes · 8 cajas
Cadena de frío12 vitrinas, 2 cámaras frigoríficas y 6 congeladores
Consignas de referenciaCámara 3 °C · congelación −20 °C
Potencias del modeloRefrigeración 16,5 kW · hornos 12 kW
Horario09:00–21:00
Actividad comercial780 clientes por día laborable · 1.150 el sábado

Los dashboards, explicados

Cada vista responde a una pregunta diferente. Pulsa una miniatura para verla a gran tamaño; desde el visor puedes pasar a la siguiente o activar la pantalla completa.

Dashboard de Adquio Analytics: Supermercado Solar · Monitor energético
Pulsa para ampliar · Vista de demostración

Monitor energético

La vista presenta producción solar, demanda, red y almacenamiento. Las curvas, el reparto de orígenes y los indicadores ayudan a interpretar el suministro del periodo capturado.

Cómo interpretarlo. Las potencias y las energías son magnitudes diferentes. El ranking puede incluir sistemas y subsistemas que se solapan: sus barras no deben sumarse.

Dashboard de Adquio Analytics: Supermercado Solar · Actividad comercial
Pulsa para ampliar · Vista de demostración

Actividad comercial

La vista presenta el ritmo de actividad comercial y sus variables asociadas. Sirve para situar la demanda dentro de los periodos de apertura y afluencia.

Cómo interpretarlo. Ayuda a comparar franjas equivalentes antes de atribuir un aumento de consumo a una pérdida de eficiencia.

Dashboard de Adquio Analytics: Supermercado Solar · Cadena de frío
Pulsa para ampliar · Vista de demostración

Cadena de frío

Los paneles agrupan las variables de refrigeración y sus temperaturas de referencia. La separación entre conservación y congelación ayuda a interpretar cada proceso.

Cómo interpretarlo. Facilita revisar tendencias y contrastar consignas; el dashboard no sustituye los procedimientos de control alimentario.

Del ejemplo a tu instalación

El mismo enfoque puede adaptarse a las variables y equipos disponibles en tu proyecto. Primero se define qué decisión se quiere apoyar; después se seleccionan las medidas, las unidades, los periodos y las visualizaciones adecuadas.

DataSource recoge y prepara los datos y Adquio Analytics los presenta en cuadros de mando. Conviene revisar la cobertura de las medidas y mantener el mismo alcance cuando se comparan días, áreas o equipos.

Las capturas explican posibilidades de análisis. No acreditan ahorros, resultados de explotación ni actuaciones automáticas sobre los equipos de este ejemplo.

¿Qué necesitas entender de tu instalación?

Cuéntanos qué quieres medir, comparar o presentar y te ayudaremos a definir una vista útil para tu equipo.

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Adquio

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